Десерт, который Вы никогда не пробовали: Йогуртовый мусс с ревневым компотом.
Хотите удивить гостей?
На 4 порции:
450 гр любимого обезжиренного йогурта;
4 столовые ложки лимонного сока;
60 гр сахарной пудры;
3 листа белого желатина;
125 мл взбитых сливок;
400 гр стеблей ревня (немцы называют его «рабаба»);
400 мл яблочного сока;
40 гр сахара;
1 столовая ложка молотой корицы;
3 чайных ложки кукурузного крахмала;
несколько листочков лимонной мяты (мелиссы) для украшения.
Йогурт, лимонный сок и сахарную пудру перемешать для получения однородной массы. Желатин в холодной воде размочить, и потом в маленькой кастрюльке на небольшом огне растворить его окончательно и быстро добавить йогуртовую смесь. Сливки сбить до кремообразного состояния и кулинарным шпателем в стеклянную миску положить под йогуртовую массу. Оставить все в холодильнике на 3 часа.
Тем временем почистите ревень и нарежьте его кусочками длиной по 5 см. Поместите кусочки на поддон духовки, залейте яблочным соком, разместите поддон на второй от низа полочке и томите ревень в температуре 180º около 15 минут. Далее сок, который пустит ревень, следует слить в кастрюльку и довести до кипения с сахаром и корицей. Кукурузный крахмал развести в одной столовой ложке холодной воды и добавить в кастрюльку с ревневым соком, хорошо перемешав. Прокипятите всю смесь на маленьком огне еще 4 минуты. А затем залейте этим соком снова кусочки ревня. Теперь поставьте компот в холодильник для остывания.
Подать мусс можно на тарелочке, как шарик мороженого (попробуйте сформировать его с помощью теплой овальной ложки), полив ревневым компотом и украсив листиками мелиссы.
Два литра йогурта за сто рублей без всяких йогуртниц
А в дополнение к изысканному рецепту дадим еще и гениально простой. Его выболтал нам повар одного французского ресторана. Если Вы очень любите йогурт, но либо Вас не устраивает выбор в магазине, либо степень свежести или жирности, либо количество сахара, либо цена, Вы можете с легкостью сделать свой собственный, во всем устраивающий йогрут сами. А всего-то надо купить два литра простого молока и маленькую упаковочку классического йогурта «Активиа». С вечера подогрейте молоко до чуть теплой температуры, отлейте немного в стаканчик и хорошо перемешайте с «Активией» и сахаром (или фруктозой, у кого диабет). Теперь добавьте смесь обратно в теплое молоко и туда же можно нарезать любых свежих фруктов или ягод, которые Вы любите. Например, мытую голубику. Теперь закройте кастрюльку, замотав ее полотенцем, и поставьте на всю ночь куда-нибудь в теплое темное место (например, под кухонный стол, если у вас там, конечно, чисто). К утру размешайте получившуюся массу – Ваш оригинальный домашний йогурт готов!
Поделиться
Политика
конфиденциальности
Настоящая Политика конфиденциальности персональных данных (далее – Политика конфиденциальности) действует в отношении всей информации, которую Интернет-магазин «Название», расположенный на доменном имени адрес магазина, может получить о Пользователе во время использования сайта Интернет-магазина, программ и продуктов Интернет-магазина.
1. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТЕРМИНОВ
1.1 В настоящей Политике конфиденциальности используются следующие термины:
1.1.1. «Администрация сайта Интернет-магазина (далее – Администрация сайта) » – уполномоченные сотрудники на управления сайтом, действующие от имени Название организации, которые организуют и (или) осуществляет обработку персональных данных, а также определяет цели обработки персональных данных, состав персональных данных, подлежащих обработке, действия (операции), совершаемые с персональными данными.
1.1.2. «Персональные данные» - любая информация, относящаяся к прямо или косвенно определенному или определяемому физическому лицу (субъекту персональных данных).
1.1.3. «Обработка персональных данных» - любое действие (операция) или совокупность действий (операций), совершаемых с использованием средств автоматизации или без использования таких средств с персональными данными, включая сбор, запись, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передачу (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение персональных данных.
1.1.4. «Конфиденциальность персональных данных» - обязательное для соблюдения Оператором или иным получившим доступ к персональным данным лицом требование не допускать их распространения без согласия субъекта персональных данных или наличия иного законного основания.
1.1.5. «Пользователь сайта Интернет-магазина (далее ? Пользователь)» – лицо, имеющее доступ к Сайту, посредством сети Интернет и использующее Сайт интернет-магазина.
1.1.6. «Cookies» — небольшой фрагмент данных, отправленный веб-сервером и хранимый на компьютере пользователя, который веб-клиент или веб-браузер каждый раз пересылает веб-серверу в HTTP-запросе при попытке открыть страницу соответствующего сайта.
1.1.7. «IP-адрес» — уникальный сетевой адрес узла в компьютерной сети, построенной по протоколу IP.
2. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
2.1. Использование Пользователем сайта Интернет-магазина означает согласие с настоящей Политикой конфиденциальности и ми обработки персональных данных Пользователя.
2.2. В случае несогласия с условиями Политики конфиденциальности Пользователь должен прекратить использование сайта Интернет-магазина.
2.3.Настоящая Политика конфиденциальности применяется только к сайту Интернет-магазина Название магазина. Интернет-магазин не контролирует и не несет ответственность за сайты третьих лиц, на которые Пользователь может перейти по ссылкам, доступным на сайте Интернет-магазина.
2.4. Администрация сайта не проверяет достоверность персональных данных, предоставляемых Пользователем сайта Интернет-магазина.